妊活中は糖質コントロールの 食事を心がけていました

20代の頃から知っていた天然甘味料を使って妊活中は糖質コントロールの食事を心がけていました

第１子の不妊治療中から糖質管理を意識し、糖質制限の食事を心がけていたという女優の加藤貴子さん。
どのような食事を実践していたのか、具体的なレシピも教えていただきました。

女優　加藤貴子さん　1970年静岡県生まれ。95年より女優として活動。以後、ＴＢＳ系ドラマ『温泉へ行こう』シリーズの主演をはじめ、同局系ドラマ『花より男子』『南極大陸』、テレビ朝日系ドラマ『科捜研の女』シリーズなど多数出演。2013年10月、一般男性と結婚。14年11月に第1子、17年8月に第2子を出産。著書『大人の授かりＢＯＯＫ』が好評発売中。

血糖値を上げない食事法は卵子の老化予防につながる

第1子の不妊治療を始めた時、ドクターから「急に血糖値を上げない食事の摂り方は不妊治療だけでなく、アンチエイジングにつながるので実践してほしい」と言われました。その食事の摂り方とは、最初に糖質の低い野菜など食物繊維のもの、次に肉や魚などのたんぱく質、そして最後にご飯やパンなど炭水化物（糖質）といった順番で食べるということ。その話を聞いた時、私はそもそも糖分の摂りすぎだということに気づきました。お米も好きだし、料理の味つけもつい甘口にしてしまうし、空腹を満たすのも甘い物。

だから、食べる順番だけでなく、自分でできる糖質制限もやることにしたんです。そこで思い出したのがラカントS。実は20代から使っていたのですが、紅茶やレモネードといった飲み物に砂糖代わりに入れるだけで料理には全然使っていませんでした。そこでラカントSを料理にも使おうと決め、以来、さまざまなメニューに使っています。

自分で育てた野菜とラカントSで作った料理で健康キープ

私はもともと人工甘味料が好きではないので使いません。でも、ラカントSはカロリーがゼロのうえ、天然素材の甘味料で本当に安心。またその成分は抗酸化や抗アレルギー作用などに関しても学会で発表されているので、積極的に摂っても体に良さそうだなと思いました。

8年間、自己流でタイミング法にトライしていたのですが、なかなか授からず、38歳の頃、気分転換に家庭菜園を始めました。これがもう楽しくて楽しくて！　その後治療中は自分で作った無農薬の新鮮な野菜を使って、低カロリー高たんぱく質のメニューをあれこれ考えては作っていました。その際もラカントSが大活躍でした。糖質やカロリーを気にせず自分の好みの甘さに調整できるので、ストレスなく食事を楽しめます。今もそう！　我が家の食卓にラカントSは必要不可欠な存在です。

加藤貴子さんのおすすめヘルシーレシピ

【車麩のすき焼き】

すき焼きをがっつり食べたい時、牛肉をいつもの半分にして代わりに車麩を入れます。車麩にすき焼きのタレが染みこむと牛肉に負けないくらい美味しい。しかも、車麩にするだけで低カロリー高たんぱく質です。

作り方(4人分)

①水で戻した車麩4 枚を水気を絞って4分の1 に切る。

②白菜200g、長ネギ1本、春菊1 束、椎茸8 個、あく抜きした白たき200g、焼き豆腐1 丁を食べやすい大きさに切る。

③醤油、酒、みりん各100ml、水200ml、ラカントS 大さじ4 で割り下を作る。

④すき焼き鍋に油を引き、長ネギをさっと炒めてから牛肉400g と割り下を入れて焼く。

⑤焼き色がついたら牛肉を取り出し、残りの割り下とその他の具材（車麩も一緒に）を入れて煮る。

⑥火が通ったら牛肉を入れてひと煮立ちさせて完成。

割り下にはラカントS を。甘口が好きな加藤さんは6 杯入れることも。

炒めて取り出しておいた肉と
具材をすき焼き鍋に並べる。

割り下を入れてひと煮立ちさ
せれば完成！

【レモネード】

レモンとラカントS をつけておいたものを炭酸で割るだけ。妊活中、ホルモン治療でつらい時はこれを飲んで口をさっぱりさせていました。今は、子どもたちも大好きでよく飲んでいます。

糖質コントロールに役立つラカントSって？

① 天然素材でカロリーゼロ

② 砂糖と同じ甘さで計量不要

③ いろいろな料理に使えます！

羅漢果とは

今回使ったラカントはコレ！

ラカントＳ顆粒　サラヤの定番ラカントＳシリーズ。顆粒は羅漢果エキスによるコクのある風味が楽しめます。

ラカントＳ液状タイプ　冷たい料理や飲み物に気軽に使えて便利な液状のシロップタイプです。